据清代暮年清稗类钞记录:滇黔湘蜀人嗜辛辣品

文章来源:未知 时间:2019-08-29

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据清代暮年清稗类钞记录:滇黔湘蜀人嗜辛辣品湘鄂人喜辛辣品

  炒锅注油烧至七成热,下入海螺肉炸至金黄色,捞出控油装盘,食时蘸辣酱即可。四、 鸡丝海螺汤 -------------------------------------------------- ------------------------------ 材料:海螺肉150克,鸡肉100克,罐头竹笋15克,水发木耳15克,水发蘑菇15克,油菜心15克,料酒10克,酱油10克,味精1.将清汤、料酒、味精、精盐、水淀粉在小碗内对成汁。

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